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新版墨尔本咖啡馆打卡指南!值得推荐的10家!赶紧收藏!
2022-12-06 10:52:53 来源:

相信每一个来到墨尔本的人,都会被这座城市深厚悠久的咖啡文化所感染。


尽管到处都是咖啡店,有些地方却仍旧可以做到出类拔萃。近日,澳洲的几个网站各自评选出了当下值得去的一众咖啡馆。


如果周末还不知道约了朋友去哪里,可别忘了做下笔记哦。

 

新版墨尔本咖啡馆打卡指南!值得推荐的10家!赶紧收藏!


01


Seven Seeds


工业风满满的打卡地


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在墨大上学的小伙伴一定听说过附近这家人气爆棚的咖啡馆。


创始人Mark Dundon化腐朽为神奇,将一个旧仓库改造成了充满情调的小小咖啡馆。


在这里,他和朋友开发了独特的过滤、冷滴和其他风格的咖啡。


如果在Carlton 稍作停留,记得来品尝一杯精心冲泡的 Golden Gate 浓缩咖啡,它有着混合可可和太妃糖的味道。


地址:114 Berkeley Street?Carlton?3053


02


Ona Coffee


一次满足所有文艺想象


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这家早创立于堪培拉的咖啡馆有着优雅简约的外观风格,门前可供顾客休息的台阶造就了它轻松随和的氛围。


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喜欢喝白咖啡的小伙伴一定要从Raspberry Candy开始,这款混合咖啡为 Ona 的创始人 Sa?a ?esti? 赢得了 2015 年世界咖啡师锦标赛冠军。


此外,càscara 也值得一试,这是一种用咖啡果(不是咖啡豆)制成的茶,呈现出苹果、蔓越莓、樱桃、玫瑰果、佛手柑、接骨木花和木槿等果味和花香。


地址:22 Ovens Street Brunswick 3056


03


St Ali


来自后街的雄心


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墨尔本南岸偏僻小巷里这家咖啡店有着从后街走向世界的雄心。成立于2005年的St Ali从这里出发,如今已在各地开设分店和旗下其他名字的咖啡馆,成为行业领导者。


他们家玻璃瓶装的Iced Latte店内爆款,浓浓的奶味很适合不喜欢酸涩口感的朋友们。


Malatesta 拥有一支充满活力的咖啡爱好者团队。他们用显而易见的热情招待每一位客人,创造了活跃而兴奋的咖啡空间。


地址:12-18 Yarra Place?South Melbourne?3205


04


Monk Bodhi Dharma


名副其实的“佛系”咖啡馆

 

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僧侣,菩提,达摩。听名字还以为是悟道修禅的地方!实际上是充满了异域情调的咖啡馆。


“旧即是新”是他们的理念,这体现在店内的摆设和装潢上。


除了优质咖啡,菜单上还提供特立独行的素食。Monk porridge是他们家的特色,据说能为操劳的现代人提供深层精神治疗,或者 Bodhi bircher——融合了香料、山核桃和杏仁块的酸奶。


地址:Rear 202 Carlisle Street?Balaclava?3183


05


Market Lane Coffee


充满仪式感的文艺空间


South Yara的这家Market Lane Coffee是其在墨尔本的多家连锁店之一。


相比上述其他小咖啡馆,这里敞亮开放的空间让人耳目一新。下午在此办公学习或者洽谈生意,都是不错的选择。


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当然,招牌的精品手冲咖啡从不令人失望。


不管是了解咖啡豆的产地,还是根据顾客需求找到符合口味的产品,都能得到满意的服务。


地址:Shop 13, Prahran Market 163 Commercial Road South Yarra 3141


06


Wide Open Road


咖啡浓郁茶飘香


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又是一家工业风装潢的咖啡馆,看来墨尔本人对这种风格情有独钟啊。


主打的Bathysphere混合豆包括来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚和肯尼亚的豆类,适合制作各类奶咖,因此选择Flat White或者Latte总是不错的。


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值得一说的是,不仅有咖啡,Wide Open Road还十分重视茶饮,每一杯茶都以精确的温度和时间泡制。吃的东西推荐香蕉面包配樱桃、mascarpone奶酪和跳跳糖。


地址:274 Barkly Street?Brunswick?3056


07


Brother Baba Budan


不负盛名的文化地标


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这家店说是文化地标式的咖啡馆也不为过吧,毕竟连很多第一次来这里的游客都知道要前去打卡。


除了安在天花板上的椅子奇观外,本职业务也是一点不含糊。


店里使用的单一产地的豆子同样来自seven seeds,香醇丝滑的口感令人难忘。除了咖啡,店里几乎没有别的食物,似乎有意让顾客专心于品尝咖啡。


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有“世界排名前十的咖啡”这样略显吓人的名号,不知道老板会不会压力山大呢。


地址:359 Little Bourke Street?Melbourne?3000


08


Axil Coffee Roasters CBD


多少次都会陶醉



同样位于闹市,Axil Coffee Roasters也是一家主要面向外带的咖啡店。


这里一贯用严肃的态度来制作顶级品质的咖啡。无论是从光滑的定制黑色 Spirit 浓缩咖啡机中提取,还是通过AeroPress、pour-over 或 Chemex 滤泡壶,都倾注了心血以达到佳工艺。


地址:76 Flinders Lane?Melbourne


09


Padre Coffee Brunswick East


来自工科生的浪漫



这家小清新的咖啡店据说是一位软件工程师开的。团队从多达 30 个不同的庄园采购咖啡生豆。除了单一来源的咖啡,Padre自家混合的浓缩咖啡Daddy's Girl和过滤咖啡Hey Buddy口感酸甜适中,适合大部分人群品尝。



店里还提供咖啡师培训课程,感兴趣的朋友可以去咨询一下哦。


地址:438-440 Lygon Street?Brunswick East?3057


10


Industry Beans


不止靠颜值



Industry Beans作为元组级的网红咖啡馆早已声名在外。店里的一切可以说贯彻了“颜值就是正义”的纲领,随手一拍就是大片。就连在这里工作的咖啡师,也是打扮精致,相当讲究。



当然,能红这么久不可能只靠外表。透过大大的窗户,顾客可以瞥见烘焙厂,团队在那里生产咖啡豆以及相关咖啡产品,都可以在店里买到。作为亮点之一的Modbar 咖啡机一次多可制作五杯咖啡。


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出乎意料的是,店里竟然还卖奶茶!里面的珍珠由用咖啡浸泡的木薯制作而成。Brunch也能是诚意满满,如:撒有牛肝菌粉的煎蛋,松露野蘑菇意面等。


地址:Warehouse 3 70-76 Westgarth Street?Fitzroy?3065


墨尔本的咖啡馆和咖啡文化是经久不衰的话题,总也说不完。


自从20世纪初的欧洲移民将每日饮用咖啡的习惯带来这座城市,咖啡就与墨尔本的城市气质逐渐融合。到现在,大大小小的本土咖啡馆遍布城中的大街小巷。难怪连巨头星巴克都一度折戟,表示难以攻克!


身在咖啡之都,非要一家一家尝过,才算过瘾。

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